而今 千本锦 纯米吟酿 火入

描述

Jikon Senbonnishiki /  Junmai Ginjo Hiiri

• 但马杜氏二年间的酿造，第六代自成杜氏，酿造名为[而今]的佳酿。[而今]不被过去或将来束缚，只为现在这一杯而享用。过去已成事实无法改变，未来却遥不可知。只有当下可以改变，就是名为[今]的瞬间。以细腻的甜味和余味为特征。
• 精米步合： 55%
• 酒精度：16%Vol.
• 日本酒度：+1
• 酸度：1.7
• 酵母：未公开
• 酿造水：名张川涌水（中软水）