醉鲸 纯米大吟酿 寅

使用酒米的祖先,日本江户时代栽培的雄町米。比普通的稻米更难培育,收获稀少。酿造出雄町特有的性感之味。配合醉鲸传统技法酿制而成。

醉鲸 纯米大吟酿 寅

Brand
基本信息
特定名称
纯米大吟酿
酿造用米
雄町
精米步合
50%
酒精度
15%Vol.
日本酒度
0
酸度
1.5
氨基酸度
0.9
酵母
熊本酵母
酿造水
镜川涌水
口感风味
甘辛口
中口
口感
浓醇
香气
唎酒杯
红酒杯
饮用温度
冷饮
常温
温酒
烫酒
推荐级别依次递减:◎ 、〇 、△ 、━ 、 ✕

描述

Suikei / Junmaidaiginjo Tora

  • 醉鲸独特的技法使得立体的酸与雄町的复杂滋味融合为柔和的后味。大吟酿品质的优良佳酿,适合搭配烤肉类的口感浓厚的料理。
  • 精米步合:50%du
  • 酒精度:15%Vol.
  • 日本酒度:0
  • 酸度:1.5
  • 氨基酸度:0.9
  • 酵母:熊本酵母
  • 酿造水:镜川涌水
  • 建议饮用温度:冷饮
  • 建议饮用杯具:红酒杯

其他信息

等级

酒米

规格

产地

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