描述
Suikei / Junmaidaiginjo Yamadanishiki 50
- 醉鲸标志性的绝美香气与滋味，山田锦与熊本酵母组合而成的芳醇之味。入口伴有绵长淡雅的吟酿香，爽快的辛口酒。
- 精米步合：50%
- 酒精度：16%Vol.
- 日本酒度：+7
- 酸度：1.7
- 氨基酸度：1.1
- 酵母：熊本酵母
- 酿造水：镜川涌水
- 建议饮用温度：冷饮
- 建议饮用杯具：红酒杯
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将酒米之王，兵库县产山田锦精米步合至50%。为了将山田锦的特性完全发挥出而反复制曲。采用大吟酿制法。酵母使用醉鲸传统的熊本酵母。滋味与香气平衡得刚刚好。装瓶后再零下1摄氏度环境下冰温熟成。
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