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醉鲸 纯米大吟酿 兵库山田锦50

将酒米之王,兵库县产山田锦精米步合至50%。为了将山田锦的特性完全发挥出而反复制曲。采用大吟酿制法。酵母使用醉鲸传统的熊本酵母。滋味与香气平衡得刚刚好。装瓶后再零下1摄氏度环境下冰温熟成。

醉鲸 纯米大吟酿 兵库山田锦50

Brand Tag
基本信息
特定名称
纯米大吟酿
酿造用米
山田锦
精米步合
50%
酒精度
16%Vol.
日本酒度
+7
酸度
1.7
氨基酸度
1.1
酵母
熊本酵母
酿造水
镜川涌水
口感风味
甘辛口
辛口
口感
略浓醇
香气
唎酒杯
红酒杯
饮用温度
冷饮
常温
温酒
烫酒
推荐级别依次递减:◎ 、〇 、△ 、━ 、 ✕

描述

Suikei / Junmaidaiginjo Yamadanishiki 50

  • 醉鲸标志性的绝美香气与滋味,山田锦与熊本酵母组合而成的芳醇之味。入口伴有绵长淡雅的吟酿香,爽快的辛口酒。
  • 精米步合:50%
  • 酒精度:16%Vol.
  • 日本酒度:+7
  • 酸度:1.7
  • 氨基酸度:1.1
  • 酵母:熊本酵母
  • 酿造水:镜川涌水
  • 建议饮用温度:冷饮
  • 建议饮用杯具:红酒杯

其他信息

等级

酒米

规格

,

产地

评价

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