新政 PRIVATE LAB 涅槃龟

江户时代日本酒的真谛在现代复苏。曲米挂米在精米步合90%左右,低精白酿造的纯米酒。通常这种研磨少的米用于酿酒会产生很多杂味,所以酿造难度极大。这款酒集合了酒庄吟酿制法的精髓与现代吟酿的优雅。将酒米进行木桶酿造,将传统的姿态表现出来。通过技法的进化,为将来扩展出无限的可能。

新政 PRIVATE LAB 涅槃龟

Brand Tag
基本信息
特定名称
纯米酒
酿造用米
秋田酒小町
精米步合
88%
酒精度
12~13%Vol.
日本酒度
未公开
酸度
未公开
氨基酸度
未公开
酵母
未公开
酿造水
未公开
口感风味
甘辛口
微甘口
口感
浓醇
香气
唎酒杯
红酒杯
饮用温度
冷饮
常温
温酒
烫酒
推荐级别依次递减:◎ 、〇 、△ 、━ 、 ✕

描述

Aramasa PRIVATE LAB Nirugame

  • 江户时代日本酒的真谛在现代复苏。曲米挂米在精米步合90%左右,低精白酿造的纯米酒。通常这种研磨少的米用于酿酒会产生很多杂味,所以酿造难度极大。这款酒集合了酒庄吟酿制法的精髓与现代吟酿的优雅。将酒米进行木桶酿造,将传统的姿态表现出来。通过技法的进化,为将来扩展出无限的可能。
  • 精米步合: 88~96%
  • 酒精度:12~13%Vol.

其他信息

酒米

规格

产地

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