从采用协会7号速酿法酿造。京都府推荐酒米品种[祝],其软质米的特性需要细心的手工洗米。精米步合为74%。将祝的风味最大限度提取出来。采用自然重力落下收集直接装瓶的无过滤原酒。
Yasakaturu Iwai Kurabu / Junmai
纯米
1.8 L, 720 ML
祝
京都府
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